A ideia é instalar o Ubuntu em dual boot com o Windows 10.

Contexto em que consegui:
- Acer Aspire E 15 Modelo E5-573-707B (parece até número de série, rs)
- Ubuntu 15.10 64bit
- Windows 10
- Dezembro/2015

Há alguns segredos não explicados nos tutoriais:
- O primeiro passo é criar uma partição livre com o Windows Disk Management (Gerenciamento de Disco do próprio Windows), acessível com a combinação de teclas Windows+X.
- O próximo passo é criar um pendrive bootável via UEFI com a última versão 64bits do Ubuntu. O Yumi (e similares) não boota via UEFI; então não serve.
- Para criar um pendrive bootável via UEFI é preciso:
-- No windows, montar a ISO (como uma unidade de CD-ROM) e copiar os arquivos no pendrive formatado como FAT32.
-- No linux (via máquina virtual), marcar o pendrive com a flag "boot" usando o gparted.
- Ao dar boot, é preciso teclar F12 para selecionar o boot a partir do pendrive.
- Na hora de instalar, usar a opção "Something Else" (ou "Opção Avançada"), selecionar a partição livre criada anteriormente como ponto de montagem raiz ("/").
- Agora vem o que considero o maior dos segredos, quase invisível. ANTES DE CLICAR EM "INSTALAR AGORA", mudar o dispositivo de instalação do Grub de "/dev/sda" para "Windows Boot Manager"!
- Proceder a instalação normal até o fim.
- Na hora do reboot, pressionar F2 para entrar na BIOS.
- Para liberar algumas alterações na BIOS do Acer, é preciso criar uma senha de supervisor da BIOS.
- No menu de Segurança, Incluir o arquivo /EFI/boot/ubuntu/grubx64.efi como SEGURO. (Você pode dar um nome para ele, como "ubuntu-grub", por exemplo.)
- No menu de Boot, o modo deve ser UEFI (e não BIOS/Legacy); o Secure Boot pode estar ON sem problemas.
- Na ordem de boot, colocar o "ubuntu-grub" acima do Windows Boot Manager.
- Salvar e sair. Está completa a instalação.

Fonte:
- http://askubuntu.com/questions/395879/how-to-create-uefi-only-bootable-usb-live-media

Veja também:
- Como instalar Linux Mint 19.1 no Acer com Dual Boot (2019)